Quiche aux poivrons

(Photo à venir)

Ingrédients :

1 pâte brisée

3 poivrons (de préférence de couleurs différentes, c'est plus esthétique)

2 oeufs + 2 jaunes

25 cl de crème fraiche

25 cl de lait

1 pincée de noix de muscade

sel, poivre

Préchauffer le four à 210°C

Étaler la pâte et la piquer avec une fourchette, la cuire à blanc pendant 10 min

Laver les poivrons et les faire noircir sous le grill jusqu'à ce que la peau soit boursouflée, les peler et les couper en lamelles

Dans un saladier battre les oeufs et les jaunes avec le lait, la crème fraîche, la muscade, le sel et le poivre. Bien homogénéiser.

Mettre les poivrons sur la pâte précuite et y verser la préparation.

Cuire 20 min environ et laisser reposer 5 min dans le four éteint.

Déguster avec une salade verte :)

Comments

[Casa Dolce Casa]

Bonnes fêtes de pâques!

bisous

Casa

[dani]

Coucou Cécile !!Bienvenue dans la blogosphère!!!Bisous!!

[Casa Dolce Casa]

Pour la nouvelle année 2011, je te souhaite une pluie de Champagne pétillante de bulles de bonheur, de santé, et d’amour

bisous

Casa